Salată dulce cu cușcuș și căpșuni
O salată dulce cu cușcuș și căpșuni delicată, răcoritoare și care vă va încânta papilele gustative. Cu siguranță o veți mai pregăti și a doua oară! Este simplă, ușor de digerat, plină de vitamine și are un gust incredibil. Poate fi consumată la micul dejun, cină, dar și atunci când vă este poftă de ceva dulce la masa de prânz.
Cușcușul este plin de fibre și stimulează digestia. Poate fi utilizat atât în mâncăruri, cât și la dulciuri, datorită gustului său neutru. Căpșunele, nucile, merișoarele deshidratate și mierea reprezintă combinația perfectă atunci când vă e poftă de ceva dulce, sățios și sănătos. Condimentată cu oțet balsamic, portocală și alte mirodenii, această salată de cușcuș creează o adevărată explozie de arome și arată irezistibil.
Încercați salata de cușcuș dulce și sănătoasă, cu siguranță o veți aprecia cu toții :)
Ingrediente
- 1 cană de cușcuș (vi-l recomand pe acesta)
- 2 linguri semințe de chia (vi le recomand pe acestea)
- 80 g (2.8oz) merișoare deshidratate/stafide
- 200 g (7oz) căpșuni
- 100 g (3.5oz) nuci sau nuci pecan (vi le recomand pe acestea)
- un vârf de cuțit de cardamom (îl puteți omite)
- 1/2 linguriță turmeric
- un vârf de cuțit de cimbru (îl puteți omite)
- 1 lingură miere (o puteți omite) (v-o recomand pe aceasta)
- 2 linguri ulei de măsline (vi-l recomand pe acesta)
- 1 lingură oțet balsamic
- coaja de la 1 portocală
- sucul de la 1/2 portocală
- sare de mare și piper negru măcinat (după gust)
Instrucțiuni
- Fierbeți cușcușul conform instrucțiunilor.
- Într-un castron, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, coaja de lămâie, oțetul balsamic, semințele de chia, mierea și condimentele.
- Adăugați peste acestea cușcușul fiert, căpșunele tăiate mărunt, nucile și merișoarele deshidratate și amestecați bine totul.
- Serviți-l cât este cald sau când s-a răcit.
| Timp de pregătire | 20 minute | |
| Cantitate rezultată | 4 porții |
| Informații nutriționale / 1 porție | ||
| Calorii | 484 Kcal | |
| Carbohidrați | 50 g | |
| Fibre | 8 g | |
| Proteine | 11 g | |
| Grăsimi | 25 g | |
Pentru mai multe rețete asemănătoare, apasă pe categoriile de mai jos
Fără zahărConţinut ridicat de fibreReţete veganeReţete pentru prânz şi cinăFără glutenCușcușRețete fără lactate pentru micul dejunRețete cu semințe de chia pentru micul dejunRețete vegane pentru micul dejunRețete fără lactoză pentru prânz și cinăRețete fără ou pentru micul dejunRețete pentru micul dejun cu conținut ridicat de fibreRețete vegetariene pentru prânz și cinăRețete de salate vegane sănătoase
