Salată de pui sănătoasă cu ceapă roşie şi migdale

Toți aceia care iubesc pieptul de pui preparat în orice mod vor aprecia această rețetă de salată sănătoasă cu pui, ceapă roșie și migdale. Salata este extraordinar de gustoasă, extrem de ușor de preparat și este potrivită și pentru slăbit.

În general salatele se prepară rapid și relativ ușor, iar pregătirea acestei salate cu pui nu îți va lua mai mult de 20 de minute. O porție mare din această salată dietetică cu pui îți furnizează până la 62 grame de proteine și doar 15 grame de carbohidrați. Pe lângă pieptul de pui suculent, această salată mai conține și ciuperci delicioase, ceapă roșie, migdale crocante, salată verde, porumb și parmezan. Pieptul de pui este asezonat cu cimbru uscat, piper negru măcinat și usturoi.

Valorile nutriționale sunt calculate luând în considerare 1 lingură de parmezan dat pe răzătoare. Dacă vrei să prepari salata în varianta cea mai dietetică, lasă deoparte nucile și parmezanul dat pe răzătoare pentru a minimiza conținutul de grăsimi. În schimb, dacă vrei ca salata să aibă un gust grozav, nu trebuie să renunți la aceste două ingrediente.

Combinația de ingrediente din această salată este cu adevărat perfectă, astfel încât sper că o vei savura :)

Instrucțiuni

1. Sotează ceapa în ulei de măsline/cocos şi frige pieptul de pui cu ciupercile în ceapa sotată.
2. Adaugă sare şi condimente după gust. Ia puiul de pe foc atunci când este gata.
3. Între timp prepară salata – spală toate verdeţurile şi aşează-le pe o farfurie.
4. Serveşte carnea cu ciuperci aşezată deasupra verdeţurilor.
5. Deasupra poţi presăra ceapă roşie, porumb şi migdale sau alte tipuri de nuci.
6. La final presară parmezan.
7. Peste salată poţi turna oţet balsamic sau sosul tău preferat.