Rețetă de budincă de chia cu lapte de cocos

Combinația dintre cafea, nucă de cocos și lapte este ireală! Iată o rețetă de budincă de chia și lapte de cocos fantastică și sănătoasă - o poți savura la micul dejun sau chiar și ca desert sănătos. Încă o rețetă unică de budincă cu semințe de chia care îți va încânta papilele gustative. Grație gustului său răcoritor, este perfectă mai ales în zilele fierbinți de vară, însă dacă adori cafeaua și nuca de cocos, o vei aprecia în orice perioadă din an sau zi :)

Budincile cu chia sunt hrănitoare, bogate în acizi grași omega 3 și 6, și, cel mai important, sunt super sănătoase. Semințele de chia se umflă în lichid și își măresc volumul de până la 12 ori, astfel încât e ușor să prepari o budincă delicioasă. Ovăzul îmbogățește rețeta cu fibre și carbohidrați complecși, iar grație acestora budinca de chia este extrem de sățioasă. Nu mai e nevoie să enumăr beneficiile uimitoare ale nucii de cocos. Este extrem de bogată în grăsimi sănătoase, dar și în mai multe minerale și acizi grași omega. Combinația dintre ovăz, cocos și semințe de chia este excelentă chiar și din punct de vedere nutrițional.

Poți folosi în rețeta de budincă de chia orice tip de lapte, dar eu îți recomand să folosești lapte de cocos pentru o aromă de cocos mai pregnantă. Totuși, cafeaua reprezintă un ingredient indispensabil în această budincă de chia cu lapte de cocos. Îi conferă budincii de chia o aromă irezistibilă și te va umple de energie la începutul unei noi zile. Această rețetă de budincă de chia cu cocos și cafea se va transforma cu siguranță într-una dintre preferatele tale.

Instrucțiuni

1. Mai întâi, amestecă într-un castron nuca de cocos, ovăzul și semințele de chia. Apoi adaugă laptele, cafeaua răcită, mierea și amestecă bine. Toarnă budinca în două cutii cu închidere ermetică și dă-le la frigider pentru cel puțin 4 ore.