Prăjitură sfărâmicioasă sănătoasă cu cireşe şi lămâie

Combinaţia de dulce-acrişor, împreună cu năutul şi nucile crocante din această prăjitură excelentă de lămâie și cireșe cu aluat sfărâmicios va fi cu siguranță o delectare pentru papilele tale gustative! Această simplă rețetă de aluat sfărâmicios cu cireșe este preferata mea de până acum. Nu conține zahăr rafinat și este îndulcită doar cu puțină miere.

Dacă dimineața îți e poftă de ceva dulce, aluatul sfărâmicios este perfect pentru un mic dejun de weekend, iar o schimbare plăcută de acest tip va fi pe placul întregii familii. Îl poți servi și ca desert. Rețeta de aluat sfărâmicios îți este de folos atunci când vrei să scapi de fructele coapte.

Are un gust minunat când încă este caldă, dar este excelentă și rece. Mai mult, aceasta rezistă la frigider câteva zile și își păstrează gustul grozav.

Trebuie să încerci această prăjitură dacă nu ai făcut-o încă, sunt sigură că nu vei regreta. Dacă momentan nu e sezonul cireșelor, atunci poți să prepari prăjitura folosind alte fructe preferate (de exemplu îți recomand să folosești prune, caise, mere și pere) - poți folosi chiar și fructe decongelate.

Dacă dorești să pregătești această rețetă în variantă fără gluten, poți înlocui făina din grâu spelta sau făină integrală cu făină de migdale.

Instrucțiuni

1. Mai întâi se amestecă într-un castron ingredientele uscate.
2. Apoi se adaugă uleiul de cocos topit şi mierea şi se amestecă bine. Blatul se prepară într-un alt vas – cireşele fără sâmburi (sau alte fructe) se amestecă cu sucul şi coaja de lămâie, cu amidonul şi cu extractul de vanilie.
3. Blatul din fructe se toarnă într-o tavă pentru copt, iar deasupra de presară topingul pentru prăjitură.
4. Se coace la 180°C timp de 40-45 minute până când se rumeneşte şi devine crocantă.