Piept de pui exotic cu mei și sos de mango și cocos
Acest delicios piept de pui exotic cu mei și sos cremos de mango și cocos vă va înveseli papilele gustative. Este o mâncare sănătoasă și fit care e ușor de pregătit din ingrediente accesibile, iar gustul este surprinzător de bun.
Dacă doriți ca această mâncare să aibă un gust mai dulce și mai exotic, vă recomand să folosiți două fructe de mango. Dacă vă doriți doar o aromă subtilă de mango, folosiți un singur fruct. Recomand servirea acestei mâncări cu mei care nu conține gluten în mod natural, dar este delicioasă și atunci când e servită cu grâu integral, cușcuș, paste sau orez brun. Puteți încerca și o variantă cu stafide. Este preferata mea!
Această mâncare bogată în proteine este perfectă ca masă de prânz mai neobișnuită cu care vă puteți surprinde familia. Cu sosul său răcoritor de cocos și mango, vă va readuce aminte de călătoriile exotice pe care le-ați întreprins. Prin folosirea ca garnitură a meiului sau orezului, mâncarea nu conține gluten. Aceasta nu conține nici ouă sau lapte animal, astfel încât persoanele care suferă de alergii alimentare pot savura această rețetă gustoasă. Acest piept de pui sănătos cu sos de mango și cocos are mereu succes la copii, grație aromei și gustului dulce. Pregătiți-le acest prânz gustos și hrănitor, cu siguranță își vor linge degetele și farfuria la finalul mesei.
Ingrediente
- 500 g piept de pui
- 1-2 fructe de mango
- 450 ml lapte de cocos nedegresat (la conservă) (vi-l recomand pe acesta)
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- 1 lingură ulei de cocos (vi-l recomand pe acesta)
- 2 linguri oțet din vin
- 1 linguriță sare de mare
- 1 linguriță turmeric
- 1 linguriță pătrunjel uscat
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 2 linguri sos de soia (opțional) (v-o recomand pe aceasta)
- stafide (opțional)
- 1 cană mei (vi-l recomand pe acesta)
- 2 căni apă
- sare de mare
- piper negru măcinat
- pudră de usturoi
Instrucțiuni
- Într-o cratiță, amestecați meiul cu condimentele și sarea, acoperiți totul cu două căni de apă și lăsăți să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute.
- Într-o tigaie adâncă sau wok, topiți uleiul de cocos și prăjiți ușor ceapa tăiată mărunt.
- Adăugați usturoiul zdrobit, turmeric, sare, piper negru măcinat, mango tăiat mărunt, oțetul și laptele de cocos.
- Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 15 minute.
- Apoi mixați amestecul până rezultă un sos fin utilizând un mixer de mână.
- Adăugați în sos bucățile de pui spălate și tăiate în fâșii și, amestecând din când în când, fierbeți-le acoperite timp de 15-20 de minute până când se rumenesc.
- Adăugați la sos pătrunjelul uscat.
- Serviți puiul cu sos și mei fiert sau cu altă garnitură, după preferințe.
| Timp de pregătire | 50 minute | |
| Cantitate rezultată | 4 porții |
| Informații nutriționale / 1 porție | ||
| Calorii | 445 Kcal | |
| Carbohidrați | 22 g | |
| Fibre | 2 g | |
| Proteine | 32 g | |
| Grăsimi | 24 g | |
Pentru mai multe rețete asemănătoare, apasă pe categoriile de mai jos
Conţinut ridicat de proteineFără lactateFără ouRețete fără gluten pentru prânz și cinăRețete fără ou pentru prânz și cinăRețete pentru prânz și cină bogate în proteineRețete sănătoase cu pui pentru prânz și cinăRețete cu carne de pui bogate în proteineRețete cu carne de pui fără glutenRețete cu pui cu puține calorii pentru slăbit
