Paste sănătoase cu sos de avocado

O provocare pentru cei care adoră avocado – trebuie să încercați această rețetă! Pastele sănătoase cu sos de avocado, măsline și porumb dulce te vor da gata cu gustul lor. Este o rețetă fit care poate fi servită în maxim 25 de minute. Dacă nu pregătești pastele cu avocado acum, atunci salvează rețeta pentru altă dată. Chiar merită :)

Rețeta de paste sănătoase cu sos de avocado este atât de ușor da preparat, încât vei dori s-o gătești mereu. Conține grăsimi sănătoase din avocado, dar și o cantitate apreciabilă de fibre, potasiu și alți micronutrienți importanți. Recomand folosirea fructului de avocado din soiul Hass (cu coaja închisă la culoare), deoarece este mai cremos. Dacă nu îți place gustul puternic de coriandru, îl poți omite sau îl poți înlocui cu busuioc. Lămâia din sos nu este bună doar pentru gust, ci face ca fructul de avocado să nu se oxideze - așa că nu trebuie s-o omiți.

Rețeta de paste cu avocado este vegană, așa că îi poți servi și pe prietenii tăi vegani. Sunt sigură că îți vor plăcea. Chiar și bărbaților din familia mea le-a plăcut mult această rețetă, atât de mult încât săptămâna trecută am pregătit aceste paste cu sos de avocado de 3 ori! Ce aș mai putea să adaug despre această rețetă? E simplu, dacă îți place avocado, trebuie s-o încerci.

Pastele sănătoase cu sos de avocado sunt delicioase, iar în combinație cu măslinele negre, porumbul dulce, usturoiul și verdețurile potrivite, te vei îndrăgosti de ele 100%.

Instrucțiuni

1. Fierbe pastele al dente în apă clocotită cu sare (aproximativ 12 minute).
2. În robotul de bucătărie sau într-un blender de mare putere, amestecă toate ingredientele pentru sos până la omogenizare.
3. Amestecă sosul cu pastele fierte și strecurate de apă.
4. În continuare, adaugă măslinele tăiate mărunt și porumbul dulce.
5. Adaugă sare și condimentează după gust. Poți adăuga și roșii.