Clătite gustoase din năut (fără ouă şi fără gluten)

Aceste sănătoase clătite din făină de năut fără ou și fără gluten sunt incredibil de gustoase și ușor de preparat. Datorită faptului că nu conțin gluten sau ouă, aceste clătite pot fi consumate de către cei ce suferă de boala celiacă și de către cei ce sunt alergici la ouă.

Dacă încă nu ai încercat să gătești folosind făină de năut, îți recomand să începi cu aceste clătite. Năutul are o aromă fină de nuci care e cu adevărat delicioasă în combinație cu brânză topită. Grație făinii de năut, clătitele au un conținut ridicat de proteine și fibre. Făina de năut poate fi preparată acasă, poate fi cumpărată de pe internet sau din marile supermarketuri. Pe site-ul meu îți pun la dispoziție mai multe rețete gustoase ce au în compoziție făină de năut (paste, prăjiturele, socca, găluște, brioșe) și îți recomand din suflet să o folosești -e ușor de utilizat și are valori nutriționale perfecte. În plus, aceasta e preparată prin măcinarea năutului, care este o legumă sănătoasă. În cazul în care vrei să prepari aceste clătite cu un alt tip de făină, îți recomand să folosești făină de hrișcă sau din grâu integral.

Aceste clătite din năut pot fi servite ca sendviș, clătite umplute, umplute cu carne sau simple ca gustare sărată - sunt delicioase indiferent de modul de preparare. Eu am umplut cele două clătite ale mele cu ton, avocado, porumb, salată verde, spanac și roșii și le-am servit sub forma unui sendviș cu umplutură. Mai poți adăuga în aluat roșii deshidratate sau măsline tăiate fin.

Instrucțiuni

1. Amestecă într-un vas făina de năut, apa, seminţele de in măcinate, brânza dată pe răzătoare, busuiocul şi sarea.
2. Poţi adăuga opţional şi ingrediente precum măsline tăiate fin sau roşii deshidratate.
3. Toarnă amestecul într-o tigaie non-aderentă folosind aproximativ ½ cană pentru fiecare clătită şi coace clătitele pe ambele părţi până când se rumenesc.
4. Ar trebui să obţii 4 clătite dacă urmezi instrucţiunile, însă poţi să le faci mai mici sau mai mari.
5. Umple clătitele cu ingredientele preferate. Serveşte-le calde.