Porridge sănătos cu măr și cocos (fără zahăr sau gluten)

Porridge cu măr și cocos fără zahăr sau gluten ușor de preparat, ideal pentru a fi servit ca mic dejun sănătos. Îl poți servi fie rece, fie cald, pentru a te încălzi. Să nu te sperie combinația dintre măr și cocos, încearcă și tu acest porridge sănătos fără gluten sau ovăz. Este o variantă interesantă a clasicului porridge pentru micul dejun.

Nuca de cocos dulce e cea care conferă consistența groasă a acestui porridge și merge de minune în combinație cu măr. Grație nucii de cocos, acest porridge este bogat în fibre și grăsimi sănătoase. Terciul este sățios și bogat în substanțe nutritive. Albușul de ou folosit în această rețetă este o sursă excelentă de proteine. La final poți adăuga în porridge o lingură de pudră proteică, grație căreia conținutul proteic va fi și mai ridicat. Poți îmbogăți terciul cu semințe de chia sau de mac, imaginația nu are limite.

Dacă îți e poftă de un porridge care să te încălzească dimineața și care să nu conțină cereale sau gluten, încearcă acest porridge cu măr și cocos ușor de preparat. Un porridge sănătos pentru micul dejun nu trebuie să conțină neapărat ovăz.

Instrucțiuni

1. Dă mărul pe răzătoarea mică.
2. Într-o cratiță mică, amestecă nuca de cocos răzuită cu laptele, piureul de măr și un vârf de cuțit de scorțișoară.
3. Lasă amestecul să dea în clocot, apoi adaugă albușul și mărul dat pe răzătoare și amestecă până când se îngroașă.
4. Deasupra porridge-ului poți presăra nuci, fructe uscate sau și mai multă nucă de cocos.
5. Porridge-ul poate fi servit rece sau fierbinte.