Cupe de marţipan și fructe

Grație acestei rețete, vei trona în bucătărie nu ca o păpușă din marțipan, ci ca un patiser iscusit care știe să prepare cu ușurință și cu toată dragostea cupe de marțipan și fructe dulci și gustoase.

Poți pregăti acasă marțipan sănătos, ai nevoie de doar 3 ingrediente de bază: migdale decojite, ulei de cocos și îndulcitor lichid (miere, de exemplu). Acest produs de patiserie fin își are originile în Italia și este utilizat la decorarea torturilor delicioase din cele mai vechi timpuri. Ingredientul principal din marțipan sunt migdalele, acestea luptă împotriva diabetului, sprijină sănătatea inimii și a oaselor, sunt benefice pentru creier și ajută și la slăbit. Nu trebuie să-ți fie frică să mănânci marțipan dulce, deoarece acesta poate fi preparat într-o versiune sănătoasă.

Sosul proaspăt de fructe din acest desert, alcătuit din fructe de pădure precum căpșune, zmeură și afine îmbogățește aceste cupe de marțipan și fructe cu un gust sănătos și suculent care e plin de vitamine și substanțe nutritive. Aceste cupe reprezintă o tratație grozavă și rapidă atunci când îți e poftă de ceva dulce sau când vrei să le oferi celor dragi un desert neobișnuit. Pot fi servite cu băuturi fierbinți și creează o atmosferă relaxantă și momente de neuitat.

Instrucțiuni

1. Se amestecă în blender migdalele, uleiul de cocos topit şi îndulcitorul lichid preferat până la omogenizarea completă.
2. Acest amestec de marţipan se toarnă şi se apasă pe fundul cupelor pentru brioşe din silicon sau în alte cupe din silicon, apoi cupele se pun în frigider.
3. Între timp se prepară sosul de fructe – într-o cratiţă se fierb împreună fructele şi apa timp de 3 minute, apoi se amestecă cu un blender de mână sau se pasează cu furculiţa.
4. Se adaugă pudra de gelatină, opţional şi îndulcitorul, apoi amestecul se dă din nou pe foc.
5. Amestecul de fructe se ia de pe foc înainte să înceapă să dea în clocot.
6. Amestecul de fructe se dă la rece, apoi se toarnă în cupele cu marţipan.
7. Cupele cu marţipan se dau la frigider timp de cel puţin 8 ore, apoi se decorează cu fructe (opţional) înainte de a se consuma.